| Lot de 3 paquets de Café bio Mut Vitz |
12,50 EUR
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 Lot de TROIS (3) paquets de café Bio du Chiapas (Mexique)
Trois paquets de 250 grs - Café moulu.
Ce café 100 % Arabica est suave , doux mais avec du corps.
En achetant ce café , vous dégusterez un café rare, de grande qualité
et contribuerez au combat des populations locales dans leur lutte pour
la dignité dans une économie juste.
Nous vous proposons ce café pratiquement à prix coûtant.
La production de café de la coopérative Mut Vitz est certifiée
« agriculture organique » par Certimex, l’organisme de certification écologique
du Mexique.
Histoire et culture:
1er janvier 1994. Descendant des montagnes, les sans-voix, les sans-terre, les oubliés de toujours occupent les principales villes de l’Etat le plus pauvre du Mexique, le Chiapas. L’EZLN, armée zapatiste de libération nationale, apparaît publiquement pour la première fois.
Avec elle, tous les Indiens en luttent réclament la dignité, la justice et la démocratie pour tous, ainsi que la reconnaissance de leurs droits et de leur culture. Par ce soulèvement, les Indiens construisent leur autonomie pacifiquement, sans chercher à prendre le pouvoir (« Tout pour tous, rien pour nous »), sur la base d’assemblées communautaires.
Mut Vitz, la « montagne aux oiseaux » en langue tzotzil, est une coopérative zapatiste qui regroupe actuellement des cultivateurs de café répartis dans 26 communautés de la région des Altos au Chiapas. Il s’agit d’une « association de solidarité sociale » autogérée qui cultive le café selon des méthodes biologiques respectueuses de l’environnement. La coopérative produit aussi du miel et travaille conjointement avec une coopérative d’artisanat créée par les femmes de ces communautés. |
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