| Lot de 4 épices bio. Cannelle, Ishpink, gingembre, poivre en grains. |
9,95 EUR
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 Lot de quatre épices agrobiologiques** d'Equateur de qualité exceptionnelle !
Ces épices rares ont un arôme et un gout raffiné.
Il est assez rare de trouver des épices en provenance d'Amérique du Sud, si vous êtes
amateur de cuisine et d'épices, essayez absolument ces épices, vous y reviendrez.
Poivre bio en grains, cannelle bio moulue, gingembre bio moulu, Ishpink* bio moulue.
Chaque contenant contient 35 grs d'épices biologiques issues du commerce équitable***.
* L'Ishpink est une épice équatorienne, elle s’utilise beaucoup dans la cuisine équatorienne pour affiner les desserts. Cette épice se marie particulièrement bien avec tous les desserts au chocolat . Les grands chocolatiers l'utilise beaucoup.
*** Agrobiologie:
L’agrobiologie, agriculture durable, correspond à un système de production agricole qui respecte les équilibres naturels fondamentaux, excluant l’usage d’OGM et de produits de synthèse (pesticides, engrais, …).
Elle résulte d’une fusion des traditions agricoles et des nouvelles connaissances acquises dans le domaine des sciences du vivant.
Elle est fondée sur une approche globale du sol, de la plante, de l’animal, de l’homme et de son environnement, replaçant les interactions entre tous ces éléments au cœur de la production… Une écologie appliquée à l’agriculture, appelée aussi parfois agro-écologie, et qui constitue la base de l’éco-jardinage.
*** Epices cultivées dans le cadre du commerce équitable par Les Shuars . Epices importées par Andines.
Peuples amérindiens faisant partie d'un groupe ethnolinguistique habitants des forêts de la Haute Amazone qui ont été désigné par les premiers envahisseurs espagnols sous le nom de Jivaros (Xibaros), terme dont la signification est sauvage ou barbare.
Cette appellation péjorative est rejetée et considérée comme insultante par les intéressés, qui l’ont à leur tour utilisée pour désigner les groupes d’indiens acculturés partis peupler les banlieues urbaines. Leurs territoires sont actuellement coupés en deux, depuis la guerre de 1941, par la frontière entre l'Équateur et le Pérou.
Quatre peuples sont regroupés sous le terme de Jivaros (chiffres de population approximatifs) :
• Majoritairement en Équateur : les Shuars, (40 000), les Achuars, (5 000) et les Shiwiars (700)
• Majoritairement au Pérou: les Aguarunas, (45 000) et les Huambisas, (5 500) |
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